Bankett

Sehr geehrter Gast,

wir freuen uns über Ihr Interesse, Ihre Hochzeitsfeier, Familien- oder Firmenveranstaltung mit uns gemeinsam in der Fautenhau Alm,im Kanadischen Blockhaus, der Dinkelacker Alm, unser neuer Raum die Scheune sowie in unserem Wirtshaus durchzuführen.Ebenso haben wir in unserem Fautenhauer Hof mit den Aspacher Stuben eine ideale Räumlichkeit für Ihre Feierlichkeit. In der durch Tradition und familiäre Gastfreundschaft geprägten Atmosphäre unserer Häuser werden Sie ein Event erleben, das Ihnen in besonders angenehmer Erinnerung bleiben wird.

Auf den folgenden Seiten informieren wir Sie über unsere verschiedenen Veranstaltungs- und Seminarangebote. Wir danken für Ihr Vertrauen und freuen uns auf ein Wiedersehen in der Fautenhau Alm.

Kontakt

Feiern in der Fautenhau Alm, dem Kanadischen Blockhaus,
dem Wirtshaus und der Dinkelacker Alm.

RENATE & THOMAS FERBER 07191 - 220 993 - 200
IRIS STEINBACHER 07191 - 220 993 - 200
FAX 07191 - 220 993 - 205
MAIL info@fautenhau-alm.de

Referenzen

                   




Räumlichkeiten und Kapazitäten
Anlage im Fautenhau   maximale Personenzahl
Stadion (Comtech Arena)   5000 - 15000
Kanadisches Blockhaus   50 - 550
Dinkelacker Alm   30 - 240
Wirtshaus   bis 80
Biergarten   bis 1000

 

Arrangements & Angebote

Unser Fautenhau Alm-Basis Leistungsangebot für Ihre Traumhochzeit, Feierlichkeit und Ihr Lebensereignis…
Arrangement „Fautenhau Alm Traumhochzeit“ Basisleistungen:
• Wir empfangen Sie mit Sekt, Orangensaft, Hugo, Aperol Spritz und Mineralwasser.
• Kaffee, Tee und Kakao stehen Ihren Gästen frei zur Wahl.
• In unseren Räumlichkeiten warten festlich gedeckte Tische mit Stoffservietten auf Sie. Eine wunderschöne Blumen, Schmuck und Tisch Dekoration ist im Preis mit inbegriffen
• Lassen Sie sich kulinarisch mit einem 3-Gang-Menü oder einem kalt-warmen
Buffet verwöhnen (siehe Anlage Büffets und Menüs)
• Nach dem Essen bieten wir Kaffee, Cappuccino und Espresso sowie eine Runde Digestif(Ramazotti, Jägermeister oder Williams) zur Wahl an
• Alle alkoholfreien Getränke, eine Aspacher Weinauswahl weiß, rose und rot sowie verschiedene Biersorten stehen Ihnen frei zur Wahl(siehe Anlage Getränkekarte).
•Um Mitternacht laden wir Sie dann zu einer reichhaltigen Auswahl an geräucherten Spezialitäten aus dem Schwarzwald und internationalem Käse vom Brett ein (siehe Anlage Mitternachtsimbiss).

Ab 99,00€ pro Person

 

Arrangement „Traumhochzeit“ Zusatzleistungen:
•Wir organisieren Ihre Trauung bei schönem Wetter im Freien. Bei schlechtem Wetter können wir Ihre Trauung in einer unserer Räumlichkeiten organisieren. Kosten Trauung 650,00€
• Zum Sekt-Empfang servieren wir Ihnen köstliche Appetithäppchen. (gegen Aufpreis, siehe Anlage köstliche Appetithäppchen).
• Bei schönem Wetter haben wir die Terrasse Ihrer Räumlichkeit festlich für Sie und Ihre Gäste zum Verweilen mit tollem Ausblick vorbereitet.
• Im Saal erwarten wir Sie und Ihre Gäste mit einer festlich eingedeckten Kaffee – und Kuchen Tafel.
• Der Kuchen wird von Ihnen und Ihren Gästen selbst mitgebracht. Oder- Kuchen und Torten werden von unserer hauseigenen Konditorei gebacken. (Preise und Angebote, siehe Anlage Torten und Kuchen).
•Wir holen Sie und Ihre Gäste mit unserem „Sonnenhof Zügle auf Rädern“ ab und machen eine Rundfahrt über die malerisch schöne Weinberglandschaft von Aspach(Kosten Rundfahrt ca. 45min. 150,00€)
•Einen kulinarischen Höhepunkt setzt unser Küchenchef mit einem 4 oder 5-Gang Menü oder einem kalt-warmen Buffet. (gegen Aufpreis, siehe Anlage Büffets und Menüs).

Arrangement „Traumhochzeit“ Zusatzleistungen:
• Für beste musikalische Unterhaltung während Ihrer Feierlichkeit können wir Ihnen gerne einen von unserer hauseigenen DJS oder Bands organisieren.
•Ihre Hochzeitsnacht verbringen Sie in einer unserer liebevoll romantisch eingerichteten Gästezimmer. Hier wartet ein Rosenstrauß für die Braut und
eine Flasche Sekt auf Sie. (Brautpaarzimmer 120,00€ All inklusive)
Am nächsten Morgen begrüßen wir das frisch vermählte Paar mit einem reichhaltigen Frühstück in unserem Fautenhauer Hof. (ist inklusive bei Buchung des Brautuzimmers)
•Weitere Zimmer auf Anfrage und Verfügbarkeit in unserer Fautenhau Alm und Fautenhauer Hof. (Übernachtungspreise im Einzel, Doppel oder Mehrbettzimmer ab 40,00€ pro Person. Ein reichhaltiges Frühstücksbüffet bieten wir in unserem Fautenhauer Hof für 8,00€ pro Person an.
 

Allgemeine Informationen zu unserem Arrangement:
Falls die Veranstaltung länger als 2:00 Uhr dauert, kommt ein Nachtzuschlag pro Stunde für Verzehr und Personal wie folgt hinzu: Jede angefangene Stunde nach 2 Uhr wird mit 250,00€ extra verrechnet.
1. In der Fautenhau Alm und in unserem Fautenhauer Hof verfügen wir über insgesamt 19 komfortable, im Landhaus Stil eingerichtete Einzel, Doppel und Mehrbettzimmer. Zimmeranfragen und Verfügbarkeit nach den üblichen Reservierungsmodalitäten. Zimmeranfragen und Reservierungen gehen nur schriftlich über unsere Reservierungsabteilung.
2. Gerne können Sie auch unseren Fahrdienst von 24:00 Uhr bis 03:00 Uhr zu 75,00 € die Std. in Anspruch nehmen.
3. Die Dekoration wird mit Ihnen abgesprochen und nach Ihren Wünschen gestaltet. (Basis Dekoration siehe Anlage Basisleistungen, Sonderwünsche gegen Aufpreis. Frau Ferber wird Sie gerne beraten).
4. Bands und DJs können wir Ihnen gerne buchen. In unseren Häusern haben wir nur absolute Profis mit viel Erfahrung engagiert, die Ihre Hochzeitsfeier auch musikalisch unvergesslich machen. Preise auf Anfrage.
5. Kuchen kann über unsere hauseigene Konditorei dazu bestellt werden. (Gegen Aufpreis)
6. Trauungen können wir direkt bei uns auf der Vip- Terrasse, im Stadion, im Weinberghäusle oder in den Aspacher Stuben im Fautenhauer Hof organisieren. Bei schlechtem Wetter können wir die Trauung in einer unserer verfügbaren Räumlichkeiten organisieren (gegen Aufpreis)
7. Bei schönem Wetter bieten wir Ihnen die Fahrt mit unserem Sonnenhofexpress durch die Weinberge zum höchsten Aussichtspunkt der Gemeinde Aspach für 150,00 € an.
8. Unsere Büffetangebote können individuell nach Ihren Wünschen geändert werden.
9. Die Getränkekarte im All inklusiven Arrangement können Sie mit einer Auswahl an Longdrinks oder Cocktails erweitern. (Gegen Aufpreis)
10. Unser Arrangement dient als Basis bzw. Vorschlag zur Planung für Ihre Hochzeit. Die angegeben Preise beinhalten alle Serviceleistungen. Es entstehen keine weiteren Kosten innerhalb der Angebote. Nur die Extraleistungen aus Position 1 bis 10 werden zusätzlich zum Basispreis berechnet.

Arrangements
Leistungen   Seminarpaket 1 - 59€    Seminarpaket 2 - 118€
         
         
Übernachtung im Sonnenhof im Einzelzimmer mit Frühstücksbuffet       x
         
Vormittagskaffee mit Butterbrezel*   x   x
         
Mittagsmenü mit Hauptgangwahl   x   x
         
Nachmittagskaffee mit Kuchen oder Obst*   x   x
         
Abendmenü mit Hauptgangwahl   x   x
         
Seminarraum   x   x
         
Benutzung von Badeoase, Tennisplatz und Kegelbahn im Sonnenhof   x   x
         
Flipchart, Pinwand (ohne Papier), Leinwand, Overheadprojektor   x   x
         
Seminargetränke (Säfte, Cola, Fanta, Mineralwasser)   x   x

 

Fautenhauer Festtagsbüffet - Basis Paket 1

Zum Empfang reichen wir Ihnen verschiedene Flammkuchenstücke, Mini-Fleischbällchen und Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto

 

…… Suppe ……

Rinderkraftbrühe mit Maultaschen,

Markklößchen und Grießnocken

 

…… Käse-Schinkenecke ……

Auswahl an internationalen Käsesorten mit Früchten

Serrano Schinken luftgetrocknet an einem Schinkenhalter

 

…… Vorspeisen ……

Rindercarpaccio mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola

Auswahl an Garnelen mit verschiedenen Dips

Variation von Edelfischen, Räucherlachs und gebeiztem Lachs

mit Dill-Senf-Soße und Sahnemeerrettich

Auswahl an Antipasti

Tomate mit Mozzarella und Basilikumpesto

 

…… Warme Speisen ……

Rinderhüftsteak auf Pfeffersoße und Thymian oder kleine Zwiebelrostbraten

Schweinemedaillons mit Speck und Champignons

Putensteaks mit Tomaten und Käse überbacken

Klassische Schweineschnitzel mit Zitrone

Lachs mit Spinat an Tagliatelle mit Weißweinsauce

 

…… Beilagen ……

Steakhouse-Pommes, hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin,

Reis mit Steinpilzen, Gemüsevariation

 

…… Salate ……

 Kartoffelsalat, Gurkensalat mit Schmand und Dill, Hirtensalat, Karottensalat, Krautsalat,

Rucolasalat mit Pinienkernen und Parmesan

 

……Dessert ……

Tiramisu, Schokotörtchen, Himbeertraum, Beerenfrüchte mit Eisauswahl, Kaiserschmarrn mit Apfelmus,

Obstsalat mit frischen Früchten,

 

Zum Büffet reichen wir eine reichhaltige Brotauswahl mit Butter und diverse Dips.

 

Zur späten Stunde: Servieren wir Ihnen eine Currywurst im Töpfchen.

Alternativ stehen Ihnen zur Auswahl: Internationale Käsesorten mit Früchten und geräucherten Wurstspezialitäten vom Brett oder Kartoffelsuppe mit Würstchen.

Fautenhau Festtagsbüffet - Basis Paket 2

Zum Empfang reichen wir Ihnen verschiedene Flammkuchenstücke, Mini-Fleischbällchen und Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto.

 

…… Suppe ……

 Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Grießnocken

 

…… Käse-Schinken-Salamiecke ……

Auswahl an internationalen Käsesorten mit Früchten

Serrano Schinken luftgetrocknet an einem Schinkenhalter

Trüffelsalami  und feine Auswahl an Luftgetrockneten Schinken mit  Melonen und Feigen

 

…… Vorspeisen ……

Rindercarpaccio mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola

Variation von Edelfischen, Räucherlachs, Riesengarnelen,

Garnelen im Backteig und gebeiztem Lachs

Auswahl an Antipasti

Tomate mit Mozzarella und Basilikumpesto

 

…… Warme Speisen ……

Rinderrück “Stückchen“ mit Jakobsmuscheln und Rotwein-Schalotten

Rinderhüftsteak auf Pfeffersoße und Thymian oder kleine Zwiebelrostbraten

Schweinemedaillons im Schinken-Zucchini-Mantel

Putensteaks mit Tomaten und Käse überbacken oder Klassische Schweineschnitzel mit Zitrone

Rosa gebratenes Lammkotelett mit Bohnen-Pilz Gemüse

Seeteufel mit Spinat an Tagliatelle mit Weißweinsauce

 

…… Beilagen ……

Steakhouse-Pommes, Bandnudeln, Kartoffelgratin,

Steinpilz-Risotto, Gemüsevariation

 

…… Salate ……

Kirschtomaten-Mango-Salat,

Rucola mit Parmesan und Pinienkernen,

Verschiedene Blattsalate mit diversen Dressings

 

……Dessert ……

Tiramisu, Bayrisch Creme, Schokotörtchen, Himbeertraum, Beerenfrüchte mit Eisauswahl,

Obstsalat mit frischen Früchten, Passionsfruchtcreme mit Himbeerbiskuit

 

Zum Büffet reichen wir eine reichhaltige Brotauswahl mit Butter und diverse Dips.

 

Zur späten Stunde: Servieren wir Ihnen eine Currywurst im Töpfchen.

Alternativ stehen Ihnen zur Auswahl: Internationale Käsesorten mit Früchten und geräucherten Wurstspezialitäten vom Brett oder Kartoffelsuppe mit Würstchen.    

Fautenhauer Festtagsbüffet - Basis Paket 3

Zum Empfang reichen wir Ihnen verschiedene Flammkuchenstücke, Mini-Fleischbällchen und Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto.

 

…… Käseecke ……

Auswahl an internationalen Käsesorten mit Früchten

 

…… Vorspeisen ……

Rindercarpaccio mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola

Variation von Edelfischen, Räucherlachs und gebeiztem Lachs

Auswahl an Antipasti

Tomate mit Mozzarella und Basilikumpesto

 

…… Warme Speisen ……

Rinderhüftsteak auf Pfeffersoße und Thymian oder kleine Zwiebelrostbraten

Schweinemedaillons im Schinken-Zucchini-Mantel

Putensteaks mit Tomaten und Käse überbacken

Klassische Schweineschnitzel mit Zitrone

Lachs mit Spinat an Tagliatelle mit Weißweinsauce

 

…… Beilagen ……

Steakhouse-Pommes, hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin,

Reis mit Steinpilzen, Gemüsevariation

 

…… Salatecke ……

Kartoffelsalat, Gurkensalat mit Schmand und Dill, Karottensalat, Krautsalat,

Verschiedene Blattsalate mit diversen Dressings

 

……Dessert ……

Tiramisu, Bayrisch Creme, Schokotörtchen, Himbeertraum,

Beerenfrüchte mit Eisauswahl,  Kaiserschmarrn mit Apfelmus

 

Zum Büffet reichen wir eine reichhaltige Brotauswahl und Butter.

 

Zur späten Stunde: Servieren wir Ihnen eine Currywurst im Töpfchen.

Alternativ stehen Ihnen zur Auswahl: Internationale Käsesorten mit Früchten und geräucherten Wurstspezialitäten vom Brett oder Kartoffelsuppe mit Würstchen.

Empfehlungen zum Stehempfang
Schwäbisch   7,50 EUR
Kalt
Schmalzbrote
Geräuchertes Forellenfilet
auf Kartoffelsalat
Warm
Minifleischküchle mit Sauerrahm-
Kräuter-Dip
Zwiebelkuchen
 
     
Bayrisch   7,50 EUR
Kalt
Laugenstange mit Obazda
Radi
Warm
Leberkäs in einer Brezelpanade
Weißwurst in Bierteig gebacken
Dip
Süßer Senf
Sauerrahm-Kräuter-Dip
     
Klassiker   9,50 EUR
Kalt
Verschiedene Canapeés
Mini-Croissant mit Füllung
Warm
Minischnitzel
Garnelen im Teigmantel
Dip
Limonen-Crème frâiche
Remouladensoße 
     
Mediterran   10,50 EUR
Kalt
Marinierte Garnelen auf Grillgemüsesalat
Mozzarella im Parmaschinken-Mantel
auf Melonen-Chutney
Warm
Oliven-Käse-Bällchen
Mozzarella Sticks
Dip
Tomaten-Basilikum
Salsa
     
Asiatisch   12,20 EUR
Kalt
Shushi Auswahl



Warm
Frühlingsrolle mit pikantem Asia-Dip
Hähnchenspieß mit Zitronengras und Kokosmilch mariniert
Black Tiger Garnelen mit Ananas-Chutney
 

 

Torten und Kuchen

Die Kuchen und Torten werden in unserer hauseigenen Konditorei gebacken. 

Torten

  • Schwarzwälder Kirschtorte
  • Schokotorte

Kuchen

  • Himbeersahne
  • Käsesahne
  • Früchtesahne
  • Birnensahne
  • Käsekuchen
  • Apfelkuchen
  • Vierfruchtkuchen
  • Zwetschgenkuchen
  • Traubenkuchen
  • Erdbeerkuchen

Preis pro Torte: 40,00€
Preis pro Kuchen: 30,00€

Für mitgebrachte Kuchen und Torten wird ein Tellergeld von 2,00 EUR pro Person erhoben.

Hochzeitstorten werden individuell auf Bestellung angeboten.