Fautenhau Alm – Weihnachtsbuffet
Unser Festtagsbuffet für Genießer und Genießerinnen.
25. und 26. Dezember 2024
11.30 – 15.00 Uhr
Wir heißen Sie herzlich willkommen zu unserem weihnachtlichen Festtagsbuffet. Entdecken Sie eine große Auswahl an frischen saisonalen Leckereien, sowie unseren beliebten schwäbischen Klassikern. Ob herzhaft oder süß, da bleiben keine Wünsche offen.
Preise: 49.90 € pro Person | Kinder 5-12 Jahre: 23.50 € | Kinder 2-4 Jahre: 15.90 €
Bitte reservieren Sie für diese Veranstaltung einen Tisch.
Vorspeisen
Großes Salatbuffet mit Rohkostsalaten und verschiedenen Blattsalaten
Winzerfleisch mit Honig-Riesling-Vinaigrette
Gratinierter Fetakäse mit Feldsalat an Kräuter-Vinaigrette
Gegrilltes und gefülltes Antipastigemüse
Luftgetrockneter Schinken und Honigmelone
Fingerfoodüberraschungen auf dem Happyspoon und aus dem Gläschen
Kartoffelsuppe nach Art des Hauses
Hauptspeisen
Zart rosa gebratenes Entrecôte, live tranchiert
Schweinelende im Speckmantel
Gebratenes Lachsfilet auf Champagnerrahmkraut
Edelgulasch vom Hirsch
Zucchini-Feta-Lasagne mit geschmolzenen Kirschtomaten
Beilagen
Spätzle
Kroketten
Löffel-Pommes
Serviettenknödel
Kartoffelgratin
Frisches Marktgemüse, wie Karotten, Erbsen, Bohnen, Brokkoli
Saucen
Klassische Bratensauce
Rahmsauce
Waldpilzrahmsauce
Für die kleinen Gäste
Paniertes Schnitzel
Chicken Nuggets
Mini-Fleischküchle
Löffel-Pommes
Desserts
Panna Cotta mit winterlichen Beeren
Crème brûlée mit Mandel-Zuckerkruste
Änderungen vorbehalten.
