Fautenhau Alm – Weihnachtsbuffet
Unser Festtagsbuffet für Genießer und Genießerinnen.
25. und 26. Dezember 2025
11.30 – 15.00 Uhr
Wir heißen Sie herzlich willkommen zu unserem weihnachtlichen Festtagsbuffet. Entdecken Sie eine große Auswahl an frischen saisonalen Leckereien, sowie unseren beliebten schwäbischen Klassikern. Ob herzhaft oder süß, da bleiben keine Wünsche offen.
Preise: 49.90 € pro Person | Kinder 5-12 Jahre: 23.50 € | Kinder 2-4 Jahre: 15.90 €
Bitte reservieren Sie für diese Veranstaltung einen Tisch.
Vorspeisen
Rote-Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse
Winzerfleisch mit Honig-Bier-Vinaigrette
Lachs- und Avocado-Wraps
Fingerfood-Überraschungen auf dem Happy Spoon und im Gläschen
Großes Salatbuffet mit Rohkostsalaten und verschiedenen Blattsalaten
Tomatencremesuppe mit knusprigem Weißbrot
Hauptspeisen
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art
Angus Schmorbraten aus dem Balsamico-Sud
Edelgulasch vom Hirsch mit Preiselbeeren und Birne
Lachsfilet mit Kräuterkruste, am Stück gegart
Vegetarische Cannelloni gefüllt mit Kürbis und Waldpilzen
im Ofen überbacken
Beilagen
Hausgemachte Spätzle
Butterkartoffeln
Löffel Pommes
Serviettenknödel
Kartoffelgratin
Frisches Marktgemüse,
wie Karotten, Erbsen, Bohnen, Brokkoli
Saucen
Klassische Bratensauce
Rahmsauce
Waldpilzrahmsauce
Für die kleinen Gäste
Chicken Nuggets
Mini-Fleischküchle
Löffel Pommes
Desserts
Germknödel mit Kirschfüllung und Vanillesauce
Apfel Trifle mit Spekulatius Crumble
Weihnachts-Tiramisu
Candy Bar
Änderungen vorbehalten.
